Duurzame coöperatie Groentedoeners streeft naar eigen winkel
De maandelijkse Kweekmarkt is terug op de Kweektuin in Haarlem-Noord, met een nieuw concept en een ambitieus plan. Deze markt, die voorheen als Biomarkt bekendstond, richt zich op het aanbieden van biologische en duurzame producten met als doel het opzetten van een gezamenlijke supermarkt door de Haarlemmers zelf.
Op een frisse zaterdagochtend rond tien uur arriveren de eerste bezoekers met hun elektrische bakfietsen. De geur van versgebakken brood verwelkomt hen terwijl ze zich naar de kraampjes begeven. Medeorganisator Rogier Tan legt uit dat de Kweekmarkt niet zomaar een markt is, maar een initiatief dat het leven van Haarlemmers duurzamer wil maken. “Hier vind je uitsluitend duurzame en biologische producten,” vertelt Tan.
De Kweekmarkt is ook de lancering van een nieuwe coöperatie genaamd de Groentedoeners. Deze groep Haarlemmers heeft gezamenlijk een assortiment ingekocht dat zij op de markt verkopen. “Als lid van de Groentedoeners profiteer je van lagere prijzen en uiteindelijk willen we een eigen supermarkt oprichten waar je voor al je dagelijkse boodschappen terecht kunt,” verduidelijkt Tan.
De Groentedoeners zijn nog in de beginfase, maar het enthousiasme is groot. “We zijn net gestart met werven en hebben al zestien leden. Ons eerste doel is om honderd leden te bereiken; bij zes hond leden kunnen we de eigen winkel openen,” aldus Tan.
Achter de kraam met vers fruit en groenten staan twee enthousiaste Haarlemmers, Marianne en Corry. Marianne legt uit dat ze meedoet omdat ze graag betrokken wil zijn bij het assortiment en zich verantwoordelijk voelt voor de winkel. “De producten die we verkopen zijn biologisch en we proberen zoveel mogelijk lokaal in te kopen. Maar sommige dingen, zoals sinaasappels, komen natuurlijk uit Spanje,” zegt ze.
De Groentedoeners hebben als inspiratie voorbeelden wereldwijd van succesvolle coöperaties. Tan noemt onder andere de Park Slope Food Coop in New York, die al vijftig jaar bestaat en meer dan 16.000 leden heeft, en Gedeelde Weelde in Maastricht, dat inmiddels ook al tien jaar actief is.
Naast groenten en fruit zijn er ook andere lokale ondernemers aanwezig, zoals Marieke van J’aime, die jam en chutneys verkoopt. “Ik gebruik zoveel mogelijk zelfgeplukt biologisch fruit met zo min mogelijk suiker,” vertelt ze. Haar kraam biedt bijzondere smaakcombinaties aan, bijvoorbeeld blauwe bessen met citroen en een scheutje limoncello.
De Kweekmarkt wordt elke eerste zaterdag van de maand gehouden van 10.00 tot 15.00 uur op het terrein van de voormalige stadskwekerij aan de Kleverlaan in Haarlem-Noord.
