Horecabedrijf opent deuren op Hortusplein
De gemeente Haarlem heeft recent een vergunning verleend voor de exploitatie van het horecabedrijf Mercato Tomatos. De vergunning werd op 10 juli 2026 verstuurd en betreft de locatie aan het Hortusplein 1, waar het nieuwe restaurant zijn deuren zal openen.
Met de goedkeuring van deze vergunning kan Mercato Tomatos beginnen met de voorbereidingen voor hun opening. Het horecabedrijf belooft een gevarieerd aanbod van gerechten, waarbij lokale producten en seizoensgebonden ingrediënten centraal staan. De eigenaren hopen hiermee niet alleen de inwoners van Haarlem, maar ook bezoekers van buiten de stad aan te trekken.
Het Hortusplein is een levendige plek in Haarlem, waar al diverse eet- en drinkgelegenheden zijn gevestigd. De komst van Mercato Tomatos kan een welkome aanvulling zijn op het bestaande aanbod in de buurt. Bewoners van de wijk kijken uit naar de nieuwe culinaire mogelijkheden die deze zaak zal brengen.
De gemeente heeft eerder al aangegeven dat zij het belangrijk vindt om de horeca in Haarlem te ondersteunen en te stimuleren. Met de vergunning voor Mercato Tomatos bevestigen zij dit beleid. De opening van het restaurant kan bijdragen aan de lokale economie en werkgelegenheid creëren.
Belangrijke aspecten van de vergunning zijn onder andere:
- Locatie: Hortusplein 1, Haarlem
- Type horecabedrijf: Restaurant
- Focus op lokale en seizoensgebonden producten
De exacte openingsdatum van Mercato Tomatos is nog niet bekendgemaakt, maar de verwachting is dat dit snel zal volgen. De ondernemers zijn enthousiast en kijken ernaar uit om hun visie op gastronomie met de Haarlemse gemeenschap te delen.